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怎么开个佑壹道螺蛳粉店 终于放开加盟了!!!

2022-05-26 13:45:11 佑壹道小编

  说起柳州大家第一想起来的美食就是螺蛳粉,满街大街小巷都飘着一股浓厚的螺蛳粉独有的香味,在柳州当地螺蛳粉已经非常的普遍,我依稀的记得当时刚下飞机到广西柳州的时候,空气中感觉都掺杂着煮螺蛳粉熬的大骨汤的香味。有人就觉得当地螺蛳粉市场饱和,可是在北方外地店面少,想吃一般只能在网上购买袋装,我们都知道袋装方便类的螺蛳粉是远不如我们在店里堂食吃的香。

  不少朋友通过电商销售螺蛳粉,也能在其中收获不少,还有一部分嗅到线下门店少,想去自己开一家螺蛳粉店,有的想去柳州学技术,有的想去找好的品牌去加盟开店,市面上五花八门的都有,那么如何开一家螺蛳粉店呢,在开店的过程是我们需要注意什么呢?

  初入餐饮小白的我们没有开店经验,应该如何完成一整套开店流程呢?

  第一步:选址占到了你这门店能否成功的80%,要占到“天时地利人和”地利我们指的就是选址位置,好的选址位置你不要觉得贵就不想租,你要理解成先把钱存到了银行,如果说不相干了,还能通过此地段转让出去,你也不会亏可能还会赚一笔,记住能选好的位置绝不选次的,宁缺毋滥。

  第二步:选址过程要注意,门店是否仅今年有被拆的可能性一定要和房东了解清楚,周围消费环境,定位人群,不要在发展慢的地区开店人流量不足,店铺门口街道好不好停车交通方便等因素,开一家店不必经营一家公司那么简单,各种支出纳入都要算在里面。

  第三步:开螺蛳粉门店需要办理哪些营业资料,工商营业执照和食品经营许可证,这些可以在当地了解按照当地要求去办理,不懂可以单独去网上查阅

  第四步:螺蛳粉店人员设备,你要考虑到是雇人干还是小两口一起,前期一定好自己看好门店,不能上来就当甩手掌柜记住餐饮行业最怕当甩手掌柜,一般螺蛳粉门店只需要2到3人即可,一个收银,一个负责煮粉,一个负责洗碗端桌。

  第五步:螺蛳粉开店需要用什么样的设备,煮粉炉,熬汤桶,保温桶,炒炉,冷柜,垃圾桶,水池,货架,消毒柜,放置架,筷子等一些必备的设备,其余可根据个人添加,这些设备可以再当地购买或选择加盟品牌都配套

  第六步:螺蛳粉店装修,装修不用很豪华,普普通通的就好,让消费者感到有亲和力消费低又好吃,装修一定要注意水电路这部分,影响到后期开店营业中关键之重,

  第七步也是重要一步小蛮螺告诉你:如果说你想自己开店自立品牌,首先你要有过硬的配方,煮出来的螺蛳粉适合大众口味,要有足够的经历和时间能够钻研出来,还可以找一些靠谱的品牌选择加盟,实在不想走加盟品牌的话也可以去学习技术。